Příběh vín z toho vinařství se začal psát na nejlépe poležených velkobílovických vinicích - Panské, Haňby, Úlehle apod. Zde pěstovali vinohrad už jejich stařečci a pro současné majitele je poslání v této rodinné tradici pokračovat.
Na 8 hektarech obdělávají vinice v ekologickém režimu a snaží se, abych získali co nejkvalitnější hrozny a co nejméně přitom zatížili přírodu. Proto ve vinici nepoužívají žádné pesticidy ani herbicidy a všechny vinice jsou zatravněny. Z jejich produkce vychází především suchá a polosuchá vína. Snaží se vytvářet vína s osobitým charakterem typická pro tuto oblast. Většina vína se prodává tzv. „ze dvora“, tedy přímo ve sklepě, část potom ve vinotékách a hlavně v restauracích.
Modrý Portugal kabinetní
Müller Thurgau kabinetní 2019
Patří mezi nejrozšířenější odrůdy. Víno má světle žlutozelenou barvu s jemně muškátovou vůní. Chuť je lahodná, harmonická s nižším obsahem kyselin a alkoholem. Hodí se k telecímu masu, rybám a měkkým bílým sýrům. Přesto, že jde o velmi známou odrůdu, mnoha lidem je stále skryto tajemství jejího názvu. Tento typ vinné révy vyšlechtil prof. Herrmann Müller ve švýcarském městě Thurgau.
Dornfelder moravské zemské
Intenzivní tmavě granátově červená barva. Vůně tohoto vína je osobitá a svěží s výraznou vůní vzácného dřeva, lesního ovoce a hořké čokolády. Chuť je velmi rozmanitá s tóny černého rybízu a borůvek. Jedná se o harmonické víno s nasládlým koncem. Víno je vhodné ke zvěřině, hovězímu masu a těstovinám.
